Κήπος

Οι καλύτερες ποικιλίες τουρσιάλων για την αποξήρανση

Το αγγούρι είναι μία από τις πιο δημοφιλείς και αγαπημένες καλλιέργειες κηπουρού. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε θερμοκήπια όσο και στον κήπο, σε εξωτερικούς χώρους. Και εκείνοι που δεν φοβούνται τα πειράματα, μπορούν να συγκεντρώσουν μια καλή συγκομιδή, ακόμη και στο μπαλκόνι. Αυτό το τραγανό λαχανικό είναι ιδανικό για χειμερινή συγκομιδή. Τα αγγούρια είναι καλά διατηρημένα ωμά και απαραίτητα για την κονσερβοποιία στο σπίτι.

Υπάρχουν ειδικές ποικιλίες αγγουριών για την αποξήρανση, καθώς και τα υβρίδιά τους. Διαφέρουν παχύτερη και τραγανή σάρκα. Η φλούδα τέτοιων αγγουριών απορροφά καλά το αλάτι. Οι περισσότερες από τις ποικιλίες αποσκωρίωσης μπορούν να αναγνωριστούν από την εμφάνισή τους - τα αγγούρια από έναν θάμνο έχουν σχεδόν το ίδιο μέγεθος και σχήμα, η πλούσια πράσινη φλούδα τους καλύπτεται με φυσαλίδες. Για να μεγαλώσετε τα αγγούρια για την αποξήρανση στο οικόπεδο σας, πρέπει να επιλέξετε τους κατάλληλους σπόρους.

Σπόροι αγγουριού για αποσκωρίαση - κριτήρια επιλογής

Η γεύση των σπιτικών τουρσιά από τον κήπο σας αρχίζει με σπόρους. Η επιλογή τους καθορίζεται από τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής και τις συνθήκες καλλιέργειας.

Μέχρι σήμερα, υπάρχουν πολύ ποικίλες και ευέλικτες ποικιλίες όσον αφορά την καλλιέργεια, οι οποίες αναπτύσσονται όχι μόνο σε συνθήκες θερμοκηπίου, αλλά και σε ανοιχτό έδαφος. Ο βαθμός απόδοσης και ποιότητας των φρούτων σε διαφορετικές περιπτώσεις θα είναι διαφορετικός. Για το θερμοκήπιο είναι προτιμότερο να επιλέγετε ποικιλίες με πολύ μικρά μαστίγια που καλλιεργούνται στην πέργκολα. Αυτό εξοικονομεί χώρο στο θερμοκήπιο και διευκολύνει τη συγκομιδή. Ένα παράδειγμα της σωστής τοποθεσίας εμφανίζεται στη φωτογραφία:

Οι καλύτερες ποικιλίες για την αποξήρανση

Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε την καλλιέργεια αγγουριών αποκομιδής από σπόρους υψηλής ποιότητας που αγοράζονται από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή. Δείχνουν στη συσκευασία όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για τον κηπουρό - το όνομα της ποικιλίας, τους κανόνες καλλιέργειας, τη διάρκεια ζωής και το σκοπό (σαλάτα, απολέπιση, καθολική). Οι σπόροι για σπορά είναι πλήρως προετοιμασμένοι για φύτευση και δεν απαιτούν προεπεξεργασία. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους σπόρους μπορούν να ληφθούν από την παρακολούθηση αυτού του βίντεο:

Αλατισμένες ποικιλίες αγγουριού για καλλιέργεια στο θερμοκήπιο

Για καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου ή με μέθοδο μεμβράνης, οι αυτο-γονιμοποιημένες ή παρθενοκαρπικές ποικιλίες αγγουριού είναι κατάλληλες για αποσκωρίωση. Η έλλειψη άμεσου ηλιακού φωτός δεν επηρεάζει την απόδοση.

Αδάμ

  • Για να προσελκύσουν μέλισσες, κάποιοι κηπουροί ψεκάστηκαν φυτά με ένα διάλυμα ζάχαρης. Αυτό δεν μπορεί να γίνει αν φυτέψετε καλέντουλα δίπλα σε ένα κρεβάτι αγγουριού. Ανθίζει ταυτόχρονα με ένα αγγούρι και θα βοηθήσει να προσελκύσει αυτά τα έντομα για επικονίαση.
  • Τα αγγούρια δεν φυτεύονται δίπλα σε καλλιέργειες σαλάτας (ντομάτα, πατάτα). Απαιτούν διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας. Τα πικάντικα βότανα και τα αρωματικά χόρτα μπορούν επίσης να επηρεάσουν τις αποδόσεις των καλλιεργειών.
  • Μεταξύ των αγγουριών είναι χρήσιμο να φυτέψουν όσπρια (φασόλια νάνο, φασόλια, μπιζέλια). Οι ρίζες αυτών των φυτών κρατούν άζωτο στο έδαφος. Επομένως, μετά τη συγκομιδή, συνιστάται να μην τραβήξετε τα φυτά, αλλά να τα κόψετε.
  • Τα αγγούρια είναι πολύ ευαίσθητα στο κρύο. Όταν μεγαλώνετε σε ανοιχτό έδαφος, θα πρέπει πάντα να διατηρείτε στο χέρι το υλικό με το οποίο μπορείτε να προστατεύσετε τα φυτά σε περίπτωση ξαφνικού κρυώματος. Ακόμη και κατά τη διαδικασία της δημιουργίας κρεβατιών πρέπει να ρυθμίσετε ειδικά στηρίγματα για την κάλυψη του υλικού.

Τα αγγούρια, που προορίζονται για αλάτισμα, απαιτούν τακτική παρακολούθηση της υγρασίας στο έδαφος κατά τη διάρκεια της περιόδου καρποφορίας. Με ανεπαρκή ποσότητα υγρασίας στα φρούτα, σχηματίζεται πίκρα, πράγμα που καθιστά τα αγγούρια ακατάλληλα για κονσερβοποίηση και αλάτισμα.