Κήπος

Οι καλύτερες ποικιλίες του ολλανδικού πιπεριού

Γλυκό πιπέρι, είναι βουλγαρικό, είναι η πάπρικα, ονομάζεται γλυκό όχι μάταια. Παρά το γεγονός ότι είναι πιπέρι, δεν υπάρχει απολύτως καρύκευμα σε αυτό, έτσι το γλυκό πιπέρι είναι τόσο αγαπημένο! Είναι όμορφο σε σαλάτες, σούπες και σολυάκα, στα κενά χειμώνα, τουρσί και κατεψυγμένα. Με μια ματιά σε αυτόν τον μεγάλο, παχύμορφο, όμορφο άντρα, δημιουργείται μια ακαταμάχητη επιθυμία να βυθιστούν αμέσως τα δόντια σε αυτό και να δαγκώσουν ένα μεγάλο, ζουμερό κομμάτι. Και όλοι επειδή το ολλανδικό πιπέρι είναι όχι μόνο ομορφιά και αισθητική, αλλά και υγεία!

Λίγοι γνωρίζουν ότι το περιεχόμενο της βιταμίνης C βρίσκεται πολύ μπροστά από το λεμόνι και περιέχει περισσότερο καροτίνη από τα καρότα, για να μην αναφέρουμε τη σπάνια βιταμίνη Ρ, η οποία συμμετέχει στην απορρόφηση ασκορβικού οξέος, η οποία οδηγεί στην απομάκρυνση των πλακών χοληστερόλης από τα αιμοφόρα αγγεία το έργο της καρδιάς και δίνει την ελαστικότητα των αγγείων.

Είναι σημαντικό! Η συνεχής κατανάλωση γλυκού πιπεριού στα τρόφιμα μειώνει τον κίνδυνο του εγκεφαλικού επεισοδίου σχεδόν κατά το ήμισυ.

Η ημερήσια δόση βιταμίνης C περιέχεται μόνο σε ένα μεγάλο πιπέρι. Οι βιταμίνες Β1, Β6 και Β12, που υπάρχουν στη σύνθεση της ολλανδικής πιπεριάς, συμβάλλουν στη βελτίωση της μνήμης.

Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, το γλυκό πιπέρι έχει γίνει τόσο δημοφιλές στους κήπους του σπιτιού.

Το κλίμα της κεντρικής Ρωσίας καθιστά δυνατή την καλλιέργεια ολλανδικών ποικιλιών πιπεριών μόνο μέσω φυτωρίων, δεδομένου ότι το καλοκαίρι στην περιοχή αυτή είναι κάπως μικρότερο από την περίοδο της ωρίμανσής τους. Ως εκ τούτου, η χρήση πρώιμων και μέσων πρώιμων ποικιλιών ή υβριδίων είναι τόσο σημαντική. Μερικοί κηπουροί μπερδεύονται για να καθορίσουν τη διαφορά μεταξύ της ποικιλίας και του υβριδίου και δεν γνωρίζουν ποιοι σπόροι της ολλανδικής πιπεριάς πρέπει να αγοράσουν.

Τι είναι βαθμός

Η ποικιλία αποκτάται ως αποτέλεσμα της επιλογής - μια μακρά, επίπονη και πολύπλοκη επιστημονική διαδικασία. Κατά την αναπαραγωγή, οι καλύτεροι εκπρόσωποι του φυτού που έχουν ληφθεί επιλέγονται για περαιτέρω εργασία μαζί τους. Για μια συγκεκριμένη κλιματική ζώνη, εμφανίζεται ποικιλία προσαρμοσμένη στις συνθήκες αυτές. Η βασική διαφορά από το υβρίδιο είναι ότι σπόροι ποικιλιών πιπεριών μπορούν να συλλεχθούν για να παράγουν την ίδια ποικιλία με την ίδια γεύση και τα χαρακτηριστικά εξωτερικά χαρακτηριστικά. Τα ισχυρότερα, ψηλά, αναπτυγμένα φρούτα είναι τα καλύτερα προσαρμοσμένα για τη συλλογή των σπόρων.

Τι είναι ένα υβρίδιο

Το υβρίδιο εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης διαφόρων βαθμών και ειδών φυτών. Παίρνει μακριά από τους "γονείς" τα πλεονεκτήματα της αυτο-γονιμοποίησης, της πρώιμης γήρανσης, της αντοχής στις κλιματολογικές συνθήκες κλπ. Η πρώτη γενιά του υβριδίου (F1) δίνει τη μεγαλύτερη επίδραση στις ιδιότητες αυτές, δυστυχώς όμως ούτε η δεύτερη ούτε η τρίτη γενιά υβριδίων δεν συμβαίνει. Φυσικά, εάν σπέρνεις υβριδικούς σπόρους, θα βλαστήσουν και τα φυτά θα παράγουν φρούτα, μόνο αυτά τα φρούτα δεν θα χρειαστούν από κανέναν, αφού οι "γονείς" ποιότητες δεν θα τους δοθούν. Παρεμπιπτόντως, τα φυτά που λαμβάνονται από υβριδικούς σπόρους πολλαπλασιάζονται με φυτικά μέσα, τότε τα «γονικά» σημάδια θα διατηρηθούν, αλλά δεν θα έχει νόημα από τους σπόρους ούτως ή άλλως. Οι ολλανδικοί σπόροι πιπεριάς στην εμφάνιση δεν είναι απολύτως διαφορετικοί από άλλους σπόρους πιπεριών. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει μια διαφορά - οι σπόροι των υβριδίων από την Ολλανδία είναι λίγο ακριβότεροι, αλλά αξίζει τον κόπο.

Οι ολλανδικές ποικιλίες πιπέρι είναι τόσο διαφορετικές που χάνονται πολλοί κηπουροί και δεν γνωρίζουν ποιο από αυτά προτιμά. Μετά από όλα, θέλω να έχουμε κάτι εξαιρετικό στην πλοκή, έτσι ώστε οι γείτονες να φθάνουν! Και ταυτόχρονα ήταν νόστιμο και υγιεινό. Κάποιος ενδιαφέρεται για την αισθητική στην προετοιμασία της σαλάτας και προτιμά το κόκκινο, το κίτρινο και το μοβ πιπέρι. Για κάποιον, η υψηλή απόδοση για τη συγκομιδή του χειμώνα είναι πιο σημαντική. Κάποιοι θέλουν να δουν στο τραπέζι τους ένα παχύρρευστο πάπρικα. άλλοι σαν πιπεριές λεπτού τοιχώματος. Ως εκ τούτου, αξίζει να δοκιμάσετε διαφορετικές ποικιλίες πιπεριών της ολλανδικής επιλογής, προκειμένου να προσδιορίσετε εγκαίρως και να βρείτε την καλύτερη ποικιλία καλλιέργειας στον ιστότοπό σας.

Τι γλυκό πιπέρι να δώσει προτίμηση

Φυσικά, αυτό θα πρέπει να είναι μια πρώιμη ή μεσαία πρώιμη ποικιλία, αν υποτίθεται ότι θα καλλιεργηθεί στην κεντρική Ρωσία. Πριν από τη φύτευση στην ηλικία του εδάφους των δενδρυλλίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 80 ημέρες. Οι λάτρεις των γλυκών πιπεριών με την ακατέργαστη μορφή τους θα πρέπει να εξετάσουν προσεκτικά τις παχύρρευστες λευκές και κίτρινες ποικιλίες. στρογγυλές σχήματα είναι πιο κατάλληλες για γέμιση. τα πολύχρωμα υβρίδια θα διακοσμήσουν τις χειμερινές προετοιμασίες και τις σαλάτες. Εδώ πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η πιο γλυκιά από τις πιπεριές των ολλανδικών είναι κόκκινη και είναι ο ηγέτης στο περιεχόμενο των βιταμινών.

Προσοχή! Πράσινη πιπεριά καταναλώνεται καλύτερα πρώτες, διότι μετά από θερμική επεξεργασία, εμφανίζεται μια μικρή πικρία.

Θα πρέπει να σημειωθεί: όσο περισσότερο ζυγίζει το πιπέρι, τόσο περισσότερο χυμό σε αυτό, και ως εκ τούτου η γεύση και οι βιταμίνες.

Δημοφιλή και αγόρασε γλυκές ποικιλίες πιπεριών

Ο ρυθμός ωρίμανσης και η απόδοση του πιπεριού εξαρτάται από τις μεθόδους καλλιέργειας του. Οι γλυκές πιπεριές καλλιεργούνται κυρίως σε θερμοκήπια ή σε θερμοκήπιο, το οποίο συγκομίζεται μετά την εμφάνιση των καρπών. Πολύ δημοφιλείς είναι οι ολλανδικές ποικιλίες πιπεριών για θερμοκήπια, επειδή συνήθως αυτές οι ποικιλίες είναι νωρίς ώριμες. Τυπικά, η συσκευασία των σπόρων της ολλανδικής πιπεριάς περιέχει μια ένδειξη της περιόδου ωρίμανσης του καρπού από τη στιγμή της πλήρους βλάστησης. Αυτό σας επιτρέπει να υπολογίσετε σωστά την ημερομηνία σποράς για σπορόφυτα.

Νέες ποικιλίες πρώιμης γλυκιάς πιπεριάς

"Candy"

Ζεστές ποικιλίες πιπεριών

Όλες αυτές οι πιπεριές θα ικανοποιήσουν τη συγκομιδή τους για περισσότερο από ένα χρόνο:

  • "Φως";
  • Salsa Orange;
  • "Variegatta";
  • "Μωβ Τίγρη"?
  • "Έκρηξη κεχριμπάρι"?
  • "Laminade";
  • "Ένα μικρό θαύμα"?
  • "Aladdin".

Συμπέρασμα

Λόγω του γεγονότος ότι διαφορετικές ποικιλίες πιπεριών έχουν διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης, είναι δυνατό να φτιάξετε φρέσκο ​​πιπέρι στο τραπέζι από την άνοιξη μέχρι το τέλος του φθινοπώρου. Απλά πρέπει να φυτέψετε αρκετούς θάμνους με διαφορετικούς χρόνους ωρίμανσης. Και εάν μία από τις ποικιλίες καλλιέργειας στο σπίτι μεγαλώνει πάνω στο οικόπεδο, μπορεί να μεταμοσχευθεί προσεκτικά σε ένα δοχείο και να αναπτυχθεί σε παράθυρο για να πάρει φρέσκες πιπεριές μέχρι τα μέσα του χειμώνα.

Ακόμη και την άνοιξη, όταν αγοράζουμε σπόρους, είναι προτιμότερο να επιλέγουμε ποικιλίες πιπεριών που είναι ανθεκτικές σε ασθένειες, κακές καιρικές συνθήκες, οι οποίες είναι σε θέση να παράγουν μια άφθονη συγκομιδή σε ξηρό και βροχερό, δροσερό καλοκαίρι.

Αναμφισβήτητα, μια πλούσια συγκομιδή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του σπόρου. Αλλά θα απαιτήσει επίσης γνώση των καλλιεργητικών συνθηκών των γλυκών ολλανδικών πιπεριών, των αναγκών, των ιδιοτροπιών και των πληγών τους.