Κήπος

Zabolochnye ποικιλίες αγγουριών για ανοιχτό έδαφος

Τα αγγούρια είναι τα αγαπημένα λαχανικά τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Εκτός από το γεγονός ότι χαίρονται με την αξεπέραστη γεύση τους το καλοκαίρι, είναι επίσης πολύ ευχάριστο το χειμώνα να ανοίξει ένα βάζο με τουρσιά.

Οι περισσότεροι κηπουροί, σε περιοχές με σταθερό κλίμα, προτιμούν να καλλιεργούν αγγούρια στο ανοικτό πεδίο. Ποικιλίες θερμοκηπίου που λαμβάνονται για πρόωρη συγκομιδή ή με συχνές δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες. Η επιλογή των ποικιλιών θα πρέπει πάντα να αντιμετωπίζεται υπεύθυνα. Η ποικιλία των σύγχρονων αγγουριών για την απολέπιση μπορεί να συγχέει ακόμα και τους πιο έμπειρους. Για να επιλέξετε σωστά τους επιθυμητούς σπόρους, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με κάποιες συστάσεις.

Τα αγγούρια διακρίνονται από την ωρίμανση των καρπών - νωρίς, μέση ωρίμανση και αργά. Μερικοί είναι κατάλληλοι μόνο για καλύμματα ταινιών, μερικοί αναπτύσσονται καλά σε διαφορετικές συνθήκες. Τα αγγούρια χρησιμοποιούνται για σαλάτες, ακατέργαστα τεμάχια, αποσκωρίωση. Δεν είναι όλες οι ποικιλίες κατάλληλες για χειμερινή κατανάλωση. Για να μην κάνετε λάθος, πρέπει να επιλέξετε τους σωστούς σπόρους. Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη όχι μόνο οι συστάσεις του κατασκευαστή, αλλά και τα χαρακτηριστικά (σύνθεση) του εδάφους, οι δυνατότητες αποχώρησης (ποιο θα είναι το πότισμα κ.λπ.).

Εάν ο επιθυμητός χρόνος συγκομιδής είναι γνωστός, ο τύπος του εδάφους επιλέγεται (ανοίγει στην περίπτωσή μας), λαμβάνονται υπόψη όλες οι αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας και οι περιβαλλοντικές συνθήκες, τότε μπορεί να ξεκινήσει η ανασκόπηση των ποικιλιών αποσκωρίωσης. Καταρχήν, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι όλα τα αγγούρια χωρίζονται σε τέσσερις κύριες κατηγορίες:

  1. Σαλάτα Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει ποικιλίες με μικρή διάρκεια ζωής. Αυτά τα αγγούρια είναι καλά φρέσκα και ελαφρώς αλατισμένα. Αλλά για τη χειμερινή κονσερβοποίηση δεν είναι κατάλληλη - χάνουν γρήγορα το χρώμα και γίνονται πολύ μαλακά.
  2. Universal. Δικαιολογήστε πλήρως το όνομά του. Κατάλληλο για όλους τους τύπους επεξεργασίας και καλό φρέσκο.
  3. Κονσερβοποίηση. Χρησιμοποιείται για πρωτότυπα κονσερβοποιημένα τρόφιμα ή αποσκωρίωση. Έχετε ένα ασυνήθιστο σχήμα, προσελκύοντας την προσοχή, και μια λεπτή φλούδα. Τις περισσότερες φορές είναι αγγούρια αγγουριού.
  4. Χύσιμο. Αυτές οι ποικιλίες χαρακτηρίζονται από πυκνό πολτό, το οποίο εύκολα περνά αλάτι. Τα φρούτα με αγρανάπαυση πολύ σπάνια μεγαλώνουν σε μεγάλα μεγέθη, τα καλύτερα για αυτά είναι μέτρια.

Οι έμπειροι κηπουροί μπορούν να διακρίνουν αγγουράκια από άλλα είδη, ακόμη και από την εμφάνιση.

Διακριτικά σημάδια λαχανικών για αλάτισμα

Τα πιο κατάλληλα για την αποσκωρίωση αγγουριών έχουν εξωτερικές διαφορές από άλλους συναδέλφους. Πρέπει να δοθεί προσοχή:

  1. Η επιφάνεια του καρπού. Μαρούλι αγγούρι είναι σχεδόν πάντα ομαλή, απολέπιση είναι φυματίωσης, με μια ανώμαλη επιφάνεια.
  2. Ακτίνες χρωματισμού. Λευκά αγκάθια είναι ένα σημάδι ότι ο καρπός έχει μια πυκνή φλούδα. Το αλάτι δεν διεισδύει καλά μέσα από αυτό και η διαδικασία αλάτισσης διαταράσσεται. Το πιο κατάλληλο για αλατισμό φρούτων - με μαύρα αγκάθια.
  3. Η πυκνότητα του πολτού. Για να το προσδιορίσετε, θα πρέπει να κόψετε μερικά αγγούρια. Τα λαχανικά Jasper δεν έχουν εσωτερικά κενά, ο πολτός είναι ομοιόμορφος, πυκνός, υπάρχουν λίγοι σπόροι. Οι ποικιλίες Krupnobugorchatye είναι οι πιο τραγανές στο αλάτισμα. Αυτό οφείλεται στην καλή ανάπτυξη των εγκάρσιων αγγειακών δεσμών στον πολτό των αγγουριών.
  4. Το μέγεθος του καρπού. Οι ειδικώς εκτρεφόμενες ποικιλίες για αποξήρανση μεγαλώνουν σε μεσαίο μέγεθος, το οποίο ταιριάζει καλά στο απόβαρο.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα αγγούρια που επιλέγονται για αλάτισμα πρέπει να διατηρηθούν εγκαίρως. Η λεπτή φλούδα έχει τα μειονεκτήματά της. Γεμιστά αγγούρια μαραίνονται γρήγορα, μην ανέχονται την αποθήκευση και γίνονται κίτρινα.

Ποιες ποικιλίες να επιλέξετε

Για την αποσκωρίωση, κατάλληλα είναι και τα αγγούρια ποικιλίας και τα υβρίδια. Οι κηπουροί προτιμούν συχνά υβρίδια - αγγουράκια, που αναπτύσσονται καλά σε ανοιχτό έδαφος. Έχουν λεπτό δέρμα, άγριους σπόρους και υψηλό ποσοστό σακχάρων. Φρούτα μακρά, σχεδόν δεν άγονα λουλούδια, δεν είναι επιρρεπείς σε ασθένειες. Αυτή είναι η καλύτερη απόδοση για τις ποικιλίες αποσκωρίωσης.

Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας που πρέπει να προσέξουμε είναι η μέθοδος της επικονίασης των λουλουδιών αγγουριού. Για ανοιχτό έδαφος, κατάλληλες ποικιλίες είναι οι αυτοφυείς ποικιλίες.

Η ποιότητα των σπόρων διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην αποστράγγιση των αγγουριών.

Μπορείτε να επιλέξετε τις καλύτερες ποικιλίες από τις περιγραφές, αλλά να αγοράσετε έληξε ή "άδειο" σπόρους. Σε αυτή την περίπτωση, όλες οι προσδοκίες για το γεμάτο κελάρι θα παραμείνουν ανεκπλήρωτες. Εάν τα μη υβρίδια επιλέγονται για αλάτισμα, τότε μπορείτε να βυθίσετε τους σπόρους σε ελαφρώς αλμυρό νερό. Δεν πρέπει να φυλάσσονται στην επιφάνεια. Δεν συνιστάται η εμβάπτιση σπόρων υβριδίων. Αντιμετωπίζονται σε κατασκευαστικές εταιρείες με ειδικές ουσίες, οπότε το νερό θα απομακρύνει όλα τα στρώματα.

Η μεγαλύτερη βλάστηση παρατηρείται σε σπόρους αγγουριάς από δύο έως τριών ετών. Διατηρούν τις ποιότητες τους για αρκετά χρόνια, αλλά αυτά είναι τα πιο γόνιμα.

Ιδιαίτερη προσοχή των κτηνοτρόφων κτηνοτρόφων πληρώνουν για τις ποικιλίες δέσμης των αγγουριών. Είναι κατάλληλα για αλάτισμα και κονσερβοποίηση, σχηματίζουν πολλές ωοθήκες στο θάμνο, τα φρούτα μεγαλώνουν στο βέλτιστο μέγεθος.

Δεν πρέπει να αποφεύγετε γενικές ποικιλίες αγγουριών. Διατηρούν επίσης τη γεύση και τις διατροφικές τους ιδιότητες όχι μόνο σε σαλάτες, αλλά και κατά την κονσερβοποίηση. Τέτοια αγγούρια δεν έχουν πικρία στα φρούτα, είναι ανθεκτικά σε αντίξοες κλιματολογικές συνθήκες, αναπτύσσονται γρήγορα και δίνουν μια σταθερή απόδοση.

Δημοφιλείς ποικιλίες αποσκωρίωσης

Κάθε αγγούρι γεμιστό έχει:

  • μέσου μεγέθους.
  • πυκνή σάρκα?
  • λεπτή φλούδα?
  • ομαλή επιφάνεια?
  • σκοτεινές αιχμές.

Οι καλύτερες κλασικές ποικιλίες που καλλιεργούνται σε ανοικτό χώρο και είναι κατάλληλες για κονσερβοποίηση:

"Pickled"

Μεσαία σεζόν από μια κατηγορία για ανοιχτό έδαφος. Η μέση περίοδος ωρίμανσης είναι 50 ημέρες. Bush ψηλό κυρίως με ένα θηλυκό είδος ανθοφορίας. Καλά μορφές πλευρικούς βλαστούς. Οι ωοθήκες σχηματίζονται puchkovo. Η παραγωγικότητα φτάνει τα 7 κιλά από ένα τετραγωνικό μέτρο ανοιχτού χώρου. Πολύ ανθεκτικό σε όλες τις ασθένειες αγγουριού. Αγγούρια αδύναμα σκισμένα, αποξείωση, μικρό μέγεθος. Το μήκος είναι 12 εκατοστά και η μάζα ενός κατά μέσο όρο φθάνει τα 100 γραμμάρια. Τα αγγούρια καθαρισμού είναι τρυφερά, όχι πικρά, δεν υπάρχουν κενά. Το υβρίδιο δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες καλλιέργειας. Η μόνη προϋπόθεση είναι το σωστό πότισμα. Η έλλειψη υγρασίας οδηγεί σε πικρία, η οποία μειώνει τη γεύση της. Η σπορά πραγματοποιείται με επιλεγμένους σπόρους σε βάθος 2 cm τον Μάιο-Ιούνιο. Τα φυτά λεπτύνουν, αφήνοντας όχι περισσότερο από 3 θάμνους σε κάθε μετρητή. Μεταξύ τους, διατηρήστε απόσταση 35 cm. Αρχικά, τα φυτά καλύπτουν από χαμηλές θερμοκρασίες.

Συμπέρασμα

Τέτοια υβρίδια όπως η Delpina, το Courage, το Opal και η Σπάρτη έλαβαν εξαιρετική σύσταση από τους κηπουρούς.

Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά την περιγραφή των ποικιλιών και υβριδίων για να επιλέξετε το καλύτερο για τον ιστότοπό σας.