Συνταγές

Χυμός κολοκύθας για το χειμώνα

Το χειμώνα, δεν υπάρχουν αρκετά πιάτα με βιταμίνες. Μεγάλο όφελος για το σώμα θα φέρει τα προϊόντα με κολοκύθα, τα οποία συλλέχθηκαν για μελλοντική χρήση το φθινόπωρο. Μπορείτε να κάνετε σαλάτες, κομπόστες, μαρμελάδες, μαρμελάδες. Χυμός κολοκύθας στο σπίτι για το χειμώνα που συγκομίζεται - αυτή είναι η καλύτερη λύση για την αποκατάσταση της ζωτικότητας και του σώματος. Ο καθένας θα αντιμετωπίσει την προετοιμασία του, το κυριότερο είναι να προετοιμάσει τα προϊόντα σωστά και να παρακολουθήσει τα βήματα κονσερβοποίησης.

Χυμός κολοκύθας και κυδώνι για το χειμώνα

Δεν υπάρχει χρόνος για να προετοιμάσετε ένα ενισχυμένο βιταμινούχο ποτό, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια χυτή κουζίνα. Για την προετοιμασία του θα απαιτηθεί:

  • 3 κιλά κολοκύθας.
  • 500 γραμμάρια κυδώνι.

Στάδια προετοιμασίας:

  1. Ξεφλουδίστε τα δύο συστατικά, χωρίστε τα σε κομμάτια.
  2. Ρίξτε νερό στην κατώτερη χωρητικότητα της φούρνου χυμών όταν βράζει στην κορυφή ενός τηγανιού για να συλλέξει το χυμό, στη συνέχεια χύστε ένα κόσκινο με κομμάτια φρούτων σε αυτό.
  3. Καλύψτε καλά με ένα καπάκι, αφήστε να σιγοβράσει.
  4. Αντικαταστήστε ένα στείρο βάζο κάτω από τον εύκαμπτο σωλήνα, ανοίξτε τη βρύση και γεμίστε με ένα ποτό.
  5. Οι τράπεζες κλείνουν σφιχτά.

Προετοιμασίες για το χειμώνα: χυμός από κολοκύθα και βερίκοκα

Αυτή η συνταγή για ένα υγιεινό ποτό θα είναι η καλύτερη επιλογή για τη φροντίδα των γονέων. Η ευχάριστη γεύση και το λαμπερό χρώμα του θα προσελκύσουν την προσοχή των παιδιών. Θα είναι στην ευχάριστη θέση να το πίνουν, να πάρει όλο το φάσμα των βιταμινών και των μεταλλικών στοιχείων που είναι απαραίτητα για την καλή υγεία. Για την προετοιμασία του θα απαιτηθεί:

  • 2,5 kg αποφλοιωμένης κολοκύθας.
  • 1,5 κιλό βερίκοκο.
  • 1/2 Art. ζάχαρη

Προετοιμάζοντας ένα ποτό σύμφωνα με τη συνταγή για το χειμώνα:

  1. Χρησιμοποιώντας έναν εκχυλιστή χυμών, πιέστε το εμπλουτισμένο υγρό από τα κομμάτια της αποφλοιωμένης κολοκύθας.
  2. Βερίκοκα φέτες χύστε το κολοκύθα ποτό, βάλτε στη φωτιά και βράστε, έτσι ώστε ο καρπός μαλακώσει.
  3. Περάστε το χυμό μέσα από ένα κόσκινο, βράστε.
  4. Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα.

Πώς να μαγειρέψετε για το χυμό κολοκύθας χειμώνα με φραγκοστάφυλα

Για να κάνετε αυτό το υγιεινό ποτό χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

  • 1 κιλό κολοκύθας και φραγκοστάφυλο.
  • 250 ml μελιού / l λαμβάνεται εμπλουτισμένο υγρό.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Περάστε την κολοκύθα και την φραγκοστάφυλα μέσω του αποχυμωτή, παίρνοντας υγρό χωρίς πολτό.
  2. Συνδυάστε τα υγρά στο ίδιο δοχείο και θερμαίνετε τη σόμπα.
  3. Λιώνουμε το μέλι σε ένα λουτρό νερού και ρίχνουμε στο τηγάνι.
  4. Το ποτό θα πρέπει να διατηρείται σε φωτιά για 10 λεπτά, αλλά δεν επιτρέπεται να βράσει.
  5. Ρίξτε το τελικό ποτό σε στείρα βάζα, κλείστε ερμητικά, στείλτε στο κελάρι για αποθήκευση.

Ο χυμός που μαγειρεύεται στο σπίτι είναι πολύ πιο χρήσιμο κατάστημα. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα αν ακολουθηθούν όλα τα βήματα και η θερμοκρασία διατηρείται.

Κανόνες αποθήκευσης χυμού κολοκύθας

Ανάλογα με ποιες από τις υπάρχουσες μεθόδους παρασκευάστηκε ο χυμός, ο χρόνος αποθήκευσης του χυμού είναι διαφορετικός.

Εάν είναι ένα φρέσκο ​​ποτό, τότε το χρησιμοποιήστε αμέσως, οπότε δεν θα πρέπει να τη συγκομίζετε σε μεγάλες ποσότητες.

Ακόμη και αν το διατηρήσετε στο ψυγείο ανοιχτό, θα χάσει γρήγορα τις ωφέλιμες ιδιότητές του.

Το παστεριωμένο ποτό κολοκύθας μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι 6 μήνες σε συνθήκες κελάρι, όπου η θερμοκρασία διατηρείται στους + 6-16 ° C. αποστειρωμένο μπορεί να σταθεί για ένα χρόνο.

Συμπέρασμα

Μαγειρεμένος χυμός κολοκύθας στο σπίτι για το χειμώνα θα συμβάλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τον ιστό των οστών για την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών. Πρέπει όμως να θυμόμαστε ότι πρέπει να πίνεται με μεγάλη προσοχή σε άτομα με προβλήματα στο πεπτικό σύστημα: χαμηλή οξύτητα, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.