Κήπος

Ακατέργαστα καρότα

Σήμερα ένα καρότο χωρίς πυρήνα ή με ένα μικρό πυρήνα κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα. Ο λόγος για τη δημοτικότητα αυτών των ποικιλιών, δυστυχώς, είναι ότι οι παραγωγοί καρότων, επιδιώκοντας να αυξήσουν την απόδοση, είναι πολύ ζωντανοί με αζωτούχα λιπάσματα. Καθώς το λάχανο συσσωρεύει τη συντριπτική πλειοψηφία των νιτρικών στο μίσχο, έτσι τα καρότα τα συλλέγουν στον πυρήνα.

Η ζήτηση δημιουργεί εφοδιασμό και οι κτηνοτρόφοι είναι στην ευχάριστη θέση να προσφέρουν μια επιλογή από καρότα χωρίς πυρήνα, μέτρια σιωπηλά για το γεγονός ότι τα καρότα δεν τους αρέσει το υπερβολικό άζωτο. Οι καλλιέργειες ρίζας καρότου που καλλιεργούνται σε αζωτούχα λιπάσματα είναι απίθανο να είναι σε θέση να πουλήσουν. Τα καρότα υπερκορεσμένα με νιτρικά άλατα αυξάνονται άσχημα ή δίνουν πολλές ρίζες από ένα μόνο λαιμό ρίζας.

Επιπλέον, τα θρεπτικά συστατικά του καρότου κατατίθενται στην καλλιέργεια ρίζας όπως πριν, αλλά αν πριν από την κύρια μάζα τους πέσει στον πυρήνα, πού συσσωρεύονται τώρα;

Παρ 'όλα αυτά, αυτές οι ποικιλίες έχουν πολλά πλεονεκτήματα που τους καθιστούν δημοφιλείς στους καλοκαιρινούς κατοίκους. Και τα λιπάσματα πρέπει απλά να προστεθούν με μέτρο.

Ποιες ποικιλίες να επιλέξετε

Ναταλία

Όταν επιλέγετε ποικιλίες καρότου για έναν κήπο λαχανικών, θα είναι ιδανικό να εστιάσετε στην ποιότητα διατήρησης, την ανθεκτικότητα στις ασθένειες και τη γεύση, τόσο τρομερή για πολλούς, η υπερβολική ποσότητα νιτρικών αλάτων στον πυρήνα των καρότων μπορεί πάντα να αποφευχθεί. Παρόλο που πρέπει να γίνει δεκτό ότι η κοπή καρότων χωρίς πυρήνα σε σούπα είναι πολύ πιο βολική από ό, τι με έναν πυρήνα.