Κήπος

Κολοκυθάκια κολοκυθάκια: οι καλύτερες ποικιλίες

Συγκριτικά πρόσφατα, περίπου 25-30 χρόνια πριν, μόνο η λευκή-φρούτα ποικιλία κολοκυθάκια καλλιεργήθηκε σε εγχώριους κήπους και κήπους της κουζίνας. Τώρα όμως πιέστηκαν σοβαρά από ένα άλλο - κολοκυθάκια. Αυτό το λαχανικό ανήκει επίσης στην οικογένεια κολοκύθας, είναι κολοκυθάκι, αλλά κάπως βελτιώθηκε, πρώτα από όλα, από ιταλούς κτηνοτρόφους και αργότερα από επιστήμονες και κηπουρούς των χωρών όπου άρχισε να αναπτύσσεται ενεργά. Το κολοκυθάκι κερδίζει γρήγορα τη δημοτικότητα λόγω των αρχικών ιδιοτήτων και ιδιοτήτων του. Μεταξύ αυτών είναι εξαιρετικά χρήσιμα και αξιόλογα, τα περισσότερα από τα οποία θα συζητηθούν λεπτομερώς παρακάτω.

img "alt =" κολοκυθάκια "src =" / wp-content / uploads / userfiles / 372_1.jpg ">

Κολοκυθάκια Squashes - Περιγραφή και Ιδιότητες

Τα κολοκυθάκια κολοκύθας είναι ένα είδος συνηθισμένης κολοκύθας, έχουν μια θαμνώδη δομή και σχετικά μεγάλα κυλινδρικά φρούτα, συνήθως πράσινα ή με διάφορες αποχρώσεις του χρώματος. Το κολοκυθάκι κολοκυθάκι είναι ένα ετήσιο φυτό, όταν καλλιεργείται αρκετά ανεπιτήδευτο, ωστόσο, λίγο πιο απαιτητικό από τα συνηθισμένα κολοκυθάκια.

Το όνομα του λαχανικού προέρχεται από την ιταλική "κολοκυθάκια", η οποία χαλαρά κυριολεκτικά σημαίνει "μικρή ή μικρή κολοκύθα". Τα τσίπουνα πήραν τις ιδιότητές τους στην Ιταλία, αν και αρχικά από, όπως όλα τα κολοκυθάκια, από την Κεντρική Αμερική και συγκεκριμένα από το Μεξικό.

Το κολοκυθάκι των κολοκυθιών έχει πολλές από τις ιδιότητες που είναι εγγενείς στα παραδοσιακά κολοκυθάκια, αλλά έχει επίσης διακριτές διαφορές που το καθιστούν μια "εκλεπτυσμένη" έκδοση του κολοκυθιού:

  • πιο συμπαγής μορφή του φυτού, που καταλαμβάνει λιγότερο χώρο στον κήπο.
  • μια πιο λεπτή γεύση που επιτρέπει την κατανάλωση φρούτων ακόμη και χωρίς ωρίμανση χωρίς θερμική επεξεργασία, πράγμα που είναι αδύνατο στην περίπτωση του κολοκυθιού.
  • κατά κανόνα, το φωτεινό χρώμα των φρούτων στην περιοχή από ένα διακριτό σκούρο πράσινο σε χρυσό, καθώς και επιλογές με ριγέ χρώμα?
  • νωρίτερα, σε σύγκριση με τις συνηθισμένες περιόδους κολοκύθας, καρποφορίας και σημαντικά υψηλότερες αποδόσεις (2-4 φορές).
  • χαμηλές θερμίδες και υψηλή γεύση των καρπών κολοκύθι, καθιστώντας τα ένα από τα βασικά συστατικά πολλών διαφορετικών δίαιτες.

Οι διαφορές μεταξύ του κανονικού κολοκυθιού με λευκά φρούτα και της κολοκυθιάς δεν εξαντλούνται από τα παραπάνω παραδείγματα, αλλά το γενικό συμπέρασμα μπορεί να γίνει τώρα: η κολοκυθάκια κολοκυθάκια είναι μία από τις πιο ελκυστικές ποικιλίες αυτού του λαχανικού, η ταχεία εξάπλωση και η αυξανόμενη δημοτικότητα των εγχώριων κηπουρών δεν είναι καθόλου τυχαία.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας κολοκυθάκια

Το κολοκυθάκι κολοκυθιών είναι κάπως πιο απαιτητικό από τα συνηθισμένα κολοκυθάκια. Για την καλλιέργειά τους είναι απαραίτητο να επιλεγούν οι ακόλουθοι τομείς:

  • καλά φωτισμένο ή με διάχυτο ηλιακό φως.
  • με χαλαρό αμμώδες έδαφος, ο οποίος έχει έναν κανονικό δείκτη οξύτητας (τέτοια εδάφη προτιμώνται για όλες τις κολοκύθες).

Προετοιμασία και φύτευση εδάφους

Κατά την προετοιμασία του εδάφους και τη φύτευση πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθες σημαντικές γεωτεχνικές πτυχές:

  • Η προετοιμασία του εδάφους για το κολοκυθάκι κολοκυθάκι είναι καλύτερο να ξεκινήσει το φθινόπωρο, έχοντας σκάψει το οικόπεδο που έχει προγραμματιστεί για την φύτευση της άνοιξης με την προσθήκη οργανικών (σάπια κοπριά) και ορυκτών (υπερφωσφορικών) λιπασμάτων. Εάν είναι απαραίτητο να μειωθεί η οξύτητα του εδάφους, προστίθεται τέφρα ξύλου.
  • Το κολοκυθάκι κολοκυθιών φυτεύεται συνήθως μετά από τους προκατόχους του, το καλύτερο από το οποίο είναι τα όσπρια, η νωπός (κυρίως ντομάτες) και το λάχανο. Η φύτευση μετά από φυτά κολοκύθας δεν συνιστάται προκειμένου να αποφευχθούν διάφορες ασθένειες.
  • πριν από τη φύτευση, το έδαφος εκκολάπτεται και πάλι, μπορούν να εφαρμοστούν επιπρόσθετα λιπάσματα και να γίνει η απολύμανση του εδάφους (αντίστοιχα, το νιτρικό αμμώνιο και το διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου).
  • Κολοκυθόσποροι σκουμπρί φυτεύονται απευθείας στο έδαφος, ακόμη και στην κεντρική Ρωσία. Οι υπάρχουσες ποικιλίες είναι αρκετά ώριμες. Η προσγείωση γίνεται στα μέσα Μαΐου. Ίσως φύτευση σε κλειστές συνθήκες επίστρωση μεμβράνες?

Η διαδικασία φύτευσης των σπόρων έχει ως εξής:

  • σκάψιμο μια τρύπα στην οποία μια μικρή ποσότητα του εδάφους, τέφρα ξύλου και χούμους αναμιγνύει?
  • οι προεπεξεργασμένοι σπόροι (δύο ή τρία) τοποθετούνται στο παρασκευασμένο πηγάδι. Μετά την βλάστηση, απομακρύνονται τα αδύνατα βλαστάρια, μόνο ένα παραμένει, τα ισχυρότερα και τα πιο ανεπτυγμένα. Αυτό είναι απαραίτητο επειδή το λαχανικό χρειάζεται επαρκή χώρο.
  • για τον ίδιο λόγο, η επόμενη τρύπα τοποθετείται σε απόσταση τουλάχιστον 0,5 m.
  • βάθος φύτευσης είναι περίπου 7 cm, σε βαριά και πυκνά εδάφη - 4 cm?
  • μετά την ισοπέδωση του εδάφους είναι mulching.

Σε περίπτωση χρήσης μεθόδου δενδρυλλίων, φυτάρια ηλικίας 25-30 ημερών χρησιμοποιούνται για φύτευση. Ταυτόχρονα χρησιμοποιούνται κύπελλα για τη μέγιστη διατήρηση των ριζών με σκοπό τη βέλτιστη ενσωμάτωση των βλαστών. Στην περίπτωση αυτή, η προσγείωση γίνεται στα τέλη Μαΐου - τις δέκα πρώτες ημέρες του Ιουνίου.

Οι περισσότεροι κηπουροί προτιμούν να φυτέψουν κολοκυθάκια σε ψηλά κρεβάτια, τα οποία τους επιτρέπουν να δέχονται περισσότερη θερμότητα και να επιταχύνουν τις διαδικασίες ανάπτυξης.

Κολοκυθάκια φροντίδα κοκτέιλ

Παρά το γεγονός ότι τα κολοκυθάκια είναι πιο απαιτητικά στις συνθήκες καλλιέργειας από τα συνηθισμένα κολοκυθάκια, η φροντίδα για αυτά είναι πολύ απλή και εύκολη.

Αποτελείται κυρίως από βοτάνισμα, ελαφρά χαλάρωση του εδάφους και παράγεται, κυρίως, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του σχηματισμού φρούτων, το πότισμα του φυτού.

Επίσης, αυτή τη στιγμή είναι πολύ πιθανό να τροφοδοτήσουμε μια μικρή ποσότητα υγρών ανόργανων λιπασμάτων (φωσφόρου-ποτάσας), λίγο νωρίτερα - πριν από την ανθοφορία - για να δημιουργήσουμε μια υγρή κοπριά. Αυτό δεν είναι υποχρεωτικό γεγονός, αλλά θα επιτρέψει την ελαφρά αύξηση της απόδοσης του λαχανικού.

Μία από τις μεθόδους καλλιέργειας κολοκυθοκαλλιεργειών, συγκεκριμένα κολοκυθάκια, εμφανίζεται στο βίντεο:

Συλλογή και αποθήκευση φρούτων

Υπάρχουν διάφορα στάδια ωριμότητας του καρπού του εν λόγω λαχανικού.

Στην περίπτωση της χρήσης του σε νέα μορφή, τα φρούτα σβήνουν περίπου όταν φτάνουν το βάρος που δεν υπερβαίνει τα 0,5 kg στο στάδιο της "γαλακτοκομικής" ωριμότητας. Το επόμενο στάδιο - η τεχνική ωριμότητα - έρχεται όταν ο καρπός έχει ωριμάσει, αλλά οι σπόροι δεν έχουν ωριμάσει πλήρως. Στην περίπτωση αυτή, τα κολοκυθάκια είναι κατάλληλα για μαγειρική επεξεργασία, καθώς και για περαιτέρω αποθήκευση.

Εάν είναι απαραίτητο να πάρουμε σπόρους, τα φρούτα πρέπει να ωριμάσουν πλήρως. Αυτό συμβαίνει συνήθως όταν οι βλεφαρίδες γίνονται κίτρινες και το στέλεχος στεγνώνει.

Κορυφαίοι βαθμοί

Για καλλιέργεια σε εγχώριες συνθήκες κατάλληλες για διάφορες ποικιλίες κολοκυθιών κολοκυθάκια.

Αεροναυπηγός

Συμπέρασμα

Οι καλύτερες ποικιλίες κολοκυθιών κολοκυθιών όχι μόνο θα σας επιτρέψουν να πάρετε μια υπέροχη συγκομιδή, αλλά και να το επιτύχετε χωρίς υπερβολική προσπάθεια και χρόνο. Πολλά μαγειρεμένα διάφορα πιάτα θα είναι μια άξια ανταμοιβή για τους κηπουρούς που αποφασίζουν να αναπτύξουν ένα τόσο αξιόλογο και πρωτότυπο λαχανικό.