Κήπος

Ζεστές ποικιλίες πιπεριών

Το καυτό πιπέρι έχει πολλά ονόματα, κάποιος τον αποκαλεί "τσίλι", κάποιος του αρέσει το όνομα "πικάντικο". Μέχρι σήμερα, υπάρχουν περισσότερες από τρεις χιλιάδες ποικιλίες ζεστών πιπεριών, όλες έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά. Υπάρχουν πιπεριές κόκκινο, πράσινο, κίτρινο, πορτοκαλί, μωβ και ακόμη και σοκολάτα. Το σχήμα των πιπεριών και τα μεγέθη τους διαφέρουν επίσης. Αλλά το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η καύση ή η οξύτητα του καρπού, η αξία του μετράται στην κλίμακα Scoville - όσο μεγαλύτερη είναι η τιμή SHU που αναγράφεται στη συσκευασία με σπόρους, τόσο πιο «κακό» πιπέρι θα αυξηθεί από αυτά.