Κήπος

Κίτρινες ποικιλίες καρότων

Η ποικιλία των ποικιλιών ορισμένων λαχανικών σήμερα δεν αποτελεί έκπληξη. Τα καρότα μπορεί να είναι πορτοκαλί, μοβ, κόκκινο, λευκό και, φυσικά, κίτρινο. Ας μιλήσουμε για το τελευταίο με περισσότερες λεπτομέρειες, για το τι είναι διάσημο και πώς διαφέρει από τις ρίζες καλλιέργειες άλλων χρωμάτων.


Συνοπτικές πληροφορίες

Το κίτρινο καρότο δεν εκτράφηκε συγκεκριμένα ως ποικιλία ή είδος, βρίσκεται στη φύση και είναι γνωστό για πολύ καιρό. Η παρουσία και η συγκέντρωση χρωστικής χρωστικής σε αυτό επηρεάζει το χρώμα της ρίζας. Για τα καρότα είναι:

  • καροτένιο.
  • xanthophyll (που περιέχεται στο κίτρινο καρότο)?
  • ανθοκυανίνη.

Η πατρίδα αυτού του πολιτισμού είναι η Κεντρική Ασία. Αν μιλάμε για στατιστικά στοιχεία σε όλο τον κόσμο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι κίτρινες ρίζες είναι οι πιο δημοφιλείς και δημοφιλείς. Τους χρησιμοποιούμε λίγο, επειδή το συνηθισμένο είναι ένα κυλινδρικό πορτοκαλί καρότο. Είναι πολύ δύσκολο να βρείτε ένα κίτρινο καρότο για πώληση, ωστόσο, έχει πολύ χρήσιμες ιδιότητες:

  • οι κίτρινες ρίζες περιέχουν την ουσία της λουτεΐνης χρήσιμη στον άνθρωπο, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην όραση.
  • ποικιλίες αυτών των καρότων είναι τέλεια για το τηγάνισμα, καθώς περιέχουν λίγο νερό.
  • διακρίνεται επίσης από την υψηλή απόδοση.
  • τα φρούτα είναι αρκετά γλυκά.

Το παρακάτω βίντεο δείχνει την καλλιέργεια κίτρινων καρότων της ουζμπεκικής επιλογής.

Περιγραφή των ποικιλιών

Παρακάτω παρουσιάζουμε για ανασκόπηση διάφορες ποικιλίες κίτρινων καρότων, τα οποία βρίσκονται εδώ στη Ρωσία.

Συμβουλή! Για την προετοιμασία αυτού του Uzbek plov χρειάζεστε πολλά καρότα. Λαμβάνουν ένα μέρος πορτοκαλί, και το δεύτερο μέρος κίτρινο, ένα τέτοιο πιλάφι θα γίνει πολύ νόστιμο.

"Mirzoi 304"

Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε στην Τασκένδη το 1946 και εξακολουθεί να καλλιεργείται με επιτυχία τόσο σε κήπους όσο και σε χωράφια σε βιομηχανική κλίμακα. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέτρια νωρίς και δεν υπερβαίνει τις 115 ημέρες. Παρά το γεγονός ότι συνιστάται για καλλιέργεια στην Κεντρική Ασία, οι σπόροι μπορούν να καλλιεργηθούν στη Ρωσία (όπως φαίνεται από το παραπάνω βίντεο). Η απόδοση είναι 2,5-6 χιλιόγραμμα ανά τετραγωνικό μέτρο, η ίδια η σοδειά ρίζας έχει ένα ευρύ κυλινδρικό σχήμα με αμβλύ άκρη. Η χρήση είναι καθολική.

"Yellowstone"

Αυτό το υβρίδιο είναι ιδανικό για διάφορες περιοχές της Ρωσίας, επειδή είναι ανθεκτικό σε μεγάλο αριθμό ασθενειών. Το σχήμα των φυτών ρίζας έχει σχήμα ατράκτου (δηλαδή, παρόμοιο με τον άξονα), το χρώμα είναι κορεσμένο κίτρινο, λεπτό και αρκετά μακρύ (φτάνει τα 23 εκατοστά). Το κίτρινο καρότο αυτού του υβριδίου, νωρίς ώριμο, δίνει μια πλούσια συγκομιδή, παρά τις συνθήκες που δεν είναι βέλτιστες για τον πολιτισμό. Η μόνη απαίτηση είναι η παρουσία χαλαρών εδαφών πλούσιων σε οξυγόνο.

"Ηλιακό κίτρινο"

Εισαγωγή υβριδίου αυτής της κουλτούρας, το όνομα μεταφράζεται ως "κίτρινος ήλιος". Αυτές οι ρίζες έχουν επίσης φωτεινό χρώμα, καλό για το τηγάνισμα και την επεξεργασία, έχουν σχήμα ατράκτου. Το μήκος μπορεί να φθάσει τα 19 εκατοστά. Απαιτούμενη χαλάρωση του εδάφους, φως, θερμοκρασία αέρα από 16 έως 25 μοίρες, που είναι οι καλύτερες συνθήκες. Οι καρποί είναι νόστιμοι, ζουμεροί και τραγανισμένοι. Τα παιδιά θα είναι ευχαριστημένα μαζί τους. Η ωρίμανση είναι 90 ημέρες, γεγονός που καθιστά δυνατή την ταξινόμηση αυτής της ποικιλίας ήδη νωρίς.

Συμπέρασμα

Ορισμένοι κηπουροί πιστεύουν ότι οι ασυνήθιστες ποικιλίες περιέχουν ΓΤΟ και είναι κάτι ασυνήθιστο. Δεν είναι. Στις χώρες της Ανατολής και στη Μεσόγειο, τα κίτρινα καρότα εκτιμώνται ιδιαίτερα για το γούστο τους και αναπτύσσονται με επιτυχία.