Κήπος

Οι πιο ανεπιτήδευτες ποικιλίες πιπεριών

Μόνο πριν από μισό αιώνα, δεν υπήρχαν περισσότερες από εκατό ποικιλίες πιπεριάς, γνωστά ήταν μόνο χλωρά πράσινα και κόκκινα φρούτα. Μέχρι σήμερα, οι κτηνοτρόφοι έχουν ήδη αναδείξει πάνω από χίλιες από τις καλύτερες ποικιλίες και υβρίδια αυτού του υγιούς και νόστιμου λαχανικού. Τώρα υπάρχουν πιπεριές με διαφορετική γεύση: γλυκιά, ξινή, γλυκιά, πικρή και επίσης πολύχρωμες ποικιλίες: κίτρινο, κόκκινο, πορτοκαλί, πράσινο και μοβ, ακόμη και οι λευκές πιπεριές είναι πολύ συχνές.

Βουλγαρικό πιπέρι - μια μικρή "ιδιότροπη" κουλτούρα:

  • φυτεύεται μόνο με δενδρύλλια.
  • προτιμά το χαλαρό, μαύρο χώμα.
  • αγαπά τη θερμότητα και την υγρασία.
  • δεν μπορεί να αναπτυχθεί κανονικά χωρίς αρκετό ήλιο.
  • έχει εύθραυστα βλαστοί που πρέπει να συνδεθούν και να καρφωθούν.

Παρ 'όλα αυτά, οι κτηνοτρόφοι κατάφεραν να φέρουν πολλές ανεπιτήδευτες ποικιλίες πιπεριών, οι καλύτερες από αυτές θα παρουσιαστούν παρακάτω.

Προσοχή! Γλυκό πιπέρι - μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Αυτό το λαχανικό περιέχει μια πολύ μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C (περισσότερο από τα μούρα μαύρης σταφίδας), καροτίνη (βιταμίνη Α) και πολύ σπάνια βιταμίνη ΡΡ. Φάνοντας φρέσκο ​​πιπέρι, μπορείτε να κορεστείτε το σώμα με την απαραίτητη δόση θρεπτικών ουσιών.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των ποικιλιών πιπεριάς;

Η άνεση δεν είναι η μόνη ποιότητα που πρέπει να διαθέτουν οι ποικιλίες που επιλέγονται για καλλιέργεια στον κήπο ή στο εξοχικό σπίτι. Για φυτά όχι λιγότερο σημαντικά:

  • αντοχή σε διάφορες ασθένειες.
  • ικανότητα να αντέχει μια πτώση της θερμοκρασίας.
  • γεύση?
  • τα βασικά χαρακτηριστικά των λαχανικών.
  • ωρίμανσης.
Είναι σημαντικό! Ακόμα και οι πιο ανεπιτήδευτες και ανθεκτικές ποικιλίες πρέπει να ποτίζονται τουλάχιστον μία φορά κάθε 10 ημέρες, να χαλαρώνουν το χώμα μεταξύ των σειρών, να γονιμοποιούν τη γη πριν από τη φύτευση και κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των ωοθηκών.

Για τις βόρειες περιοχές της χώρας και τα Ουράλια, οι ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης είναι οι πλέον κατάλληλες. Οι καρποί αυτών των πιπεριών θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν σε μερικούς μήνες σύντομης και κρύου καλοκαιριού. Επιπλέον, είναι οι πρώτες ποικιλίες δίνουν τις πιο άφθονες καλλιέργειες, πιπεριές έχουν καλή γεύση, κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και στο ανοικτό πεδίο.

Στο νότο της χώρας, οι ποικιλίες και υβρίδια πρώιμης ή μεσαίας περιόδου αναπτύσσονται επίσης συχνότερα. Αλλά σε περιοχές με μακρύ, ζεστό καλοκαίρι, είναι δυνατό να καλλιεργηθούν πιπεριές με καθυστερημένες περιόδους ωρίμανσης. Είναι λιγότερο καρποφόρα από τα πρώτα, αλλά τα φρέσκα λαχανικά στα κρεβάτια θα αυξηθούν μέχρι τον πρώτο παγετό - στα μέσα Οκτωβρίου.

Πώς να αυξήσετε τις πιπεριές

Οι ποικιλίες πιπεριών που δεν απαιτούν ειδική φροντίδα, εξακολουθούν να χρειάζονται ορισμένα υποχρεωτικά βήματα:

  1. Προσγείωση στο έδαφος ή στο ραδίκι τρόπο. Τα σπορόφυτα πρέπει να προετοιμαστούν 1,5-2 μήνες πριν. Οι σπόροι σπέρνονται σε μεγάλα κουτιά και στη συνέχεια βουτάμε σε μεμονωμένα δοχεία.
  2. Προετοιμασία εδάφους: λίπασμα, εκσκαφή, απολύμανση.
  3. Τα νεαρά φυτά δεν πρέπει να εκτίθενται σε χαμηλές θερμοκρασίες, ακόμη και οι ανθεκτικές ποικιλίες θα πρέπει να καλύπτονται τη νύχτα με ένα παχύ φιλμ ή ειδικές αγροϊνες.
  4. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πότε είναι απαραίτητη η συγκομιδή - η τεχνική ωριμότητα των πιπεριών καθορίζεται από το χρώμα τους. Συχνά τα κόκκινα φρούτα που τραβήχτηκαν στο πακέτο σπόρων μπορούν να συλλεχθούν όταν είναι πράσινο. Τέτοια λαχανικά είναι αρκετά κατάλληλα για φαγητό, περιέχουν όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και ουσίες. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, μπορείτε να δείτε ότι το χρώμα του δέρματος αλλάζει - αυτό δείχνει τη βιολογική ωριμότητα του λαχανικού.
Συμβουλή! Για την κονσερβοποίηση διαφόρων λεχώνων και σαλατών, είναι προτιμότερο να επιλέγετε πιπεριές "σαρκώδεις" με χοντρά τοιχώματα. Οι πιπεριές μεσαίου μεγέθους με λεπτό τοίχωμα είναι κατάλληλες για γέμιση. Αλλά για να μαριναριστεί ή να μαρινάρετε ολόκληρο το φρούτο είναι πιο βολικό μικρά φρούτα - είναι καλύτερα και γρηγορότερα εμποτισμένα σε άλμη.

Κόκκινη Πλατεία

Ποικιλία αναφέρεται στην πρώιμη ωρίμανση - τα πρώτα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν 110 ημέρες μετά τη φύτευση σπόρων. Οι θάμνοι μεγαλώνουν, το ύψος τους φτάνει τα 70 εκατοστά. Οι πιπεριές αυτές είναι κυλινδρικού σχήματος με σαφείς άκρες. Μέσα στο λαχανικό χωρίζεται σε τέσσερις θαλάμους με σπόρους.

Το χρώμα του ώριμου καρπού είναι ανοιχτό πράσινο, μετά την αποθήκευση αλλάζει σε κόκκινο. Το πάχος τοιχώματος φτάνει τα 9 mm, γεγονός που κάνει τους καρπούς πολύ νόστιμους και ζουμερούς. Το βάρος κάθε λαχανικού είναι τουλάχιστον 280 γραμμάρια.

Το φυτό είναι ανθεκτικό στις περισσότερες ιογενείς ασθένειες που ενυπάρχουν στις σολοκοκαλλιέργειες. Οι ώριμες πιπεριές ανέχονται μεταφορά, μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

"Ivanhoe"