Κήπος

Ποικιλίες κολοκυθιών για μακροχρόνια αποθήκευση

Η καλλιέργεια κολοκυθάκια είναι μια επαγγελματική επένδυση για τους κηπουρούς. Το λαχανικό είναι αρκετά ανεπιτήδευτο στις συνθήκες, έχει καλή γεύση και θρεπτική αξία. Οι υψηλής απόδοσης ποικιλίες παρέχουν φρούτα για ολόκληρη την εποχή χωρίς διακοπή. Όμως, μόνο το χειμώνα αυτά τα νόστιμα κολοκυθάκια είναι μερικές φορές διαθέσιμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικά παρασκευάσματα, αλλά θέλετε να φάτε φρέσκα φρούτα.

Κάθε έμπειρος καλλιεργητής γνωρίζει ότι δεν είναι όλες οι ποικιλίες κολοκυθιών κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση. Η καλή διατηρησιμότητα είναι ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα ορισμένων ποικιλιών που είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση. Πώς να διατηρήσετε τα θρεπτικά φρούτα μέχρι τη νέα συγκομιδή; Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη:

  • την ικανότητα της ποικιλίας για μακροχρόνια αποθήκευση (ωρίμανση) ·
  • συνθήκες υπό τις οποίες το κολοκυθάκι θα αποθηκευτεί το χειμώνα ·
  • δομή του εμβρύου.
  • προετοιμασία αποθήκευσης.

Ποικιλίες σκουός με χοντρή φλούδα και μικρούς σπόρους είναι κατάλληλες για αποθήκευση. Οι σύγχρονοι κτηνοτρόφοι προσπαθούν να εμφανίσουν τέτοια είδη, προκειμένου να διατηρήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο νωπά φρούτα.

Ας γνωρίσουμε τα συκώτια κολοκυθάκια

Μεταξύ των ποικιλιών που συνιστώνται να αναπτυχθούν με σκοπό την αποθήκευση, υπάρχουν κολοκυθάκια, διακοσμητικά πολύχρωμα κολοκυθάκια και συνηθισμένα.

"Aeronaut"

Εάν δεν μπορούν να δημιουργηθούν τέτοιες συνθήκες, βάλτε τα φρούτα κάτω από το κρεβάτι. Συσκευασία κάθε κολοκυθάκι σε χαρτί και προσπαθήστε να μην αγγίξετε τα λαχανικά.

Οι ποικιλίες σκουός κατάλληλες για αποθήκευση μπορούν να τοποθετηθούν σε διαφορετικές συνθήκες. Ένας άλλος χώρος αποθήκευσης είναι το ψυγείο. Ωστόσο, οι δυνατότητές του είναι περιορισμένες. Η βέλτιστη περίοδος για την οποία τα φρούτα δεν έχουν χρόνο να χαλάσουν - 3 εβδομάδες. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το κολοκυθάκι στην τσάντα με τρύπες για εξαερισμό και να το βάλετε στο διαμέρισμα λαχανικών.

Συμβουλή! Πρέπει να θυμόμαστε ότι ο βέλτιστος χρόνος αποθήκευσης του κολοκυθάκι είναι 4-5 μήνες.

Αυτό δεν ισχύει για τους κατόχους ρεκόρ όσον αφορά τη διάρκεια αποθήκευσης - "Φεστιβάλ" και "Καρπούζι". Άλλες ποικιλίες perederzhivat καμία αίσθηση. Τα φρούτα χάνουν τη γεύση, γίνονται σκληρά ή, αντιθέτως, πολύ μαλακά. Η θρεπτική αξία μειώνεται. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα, αποξηραμένα ή κονσερβοποιημένα κολοκυθάκια.