Συνταγές

Χαβιάρι σκουός: συνταγή μέσω του μηχανήματος κοπής κρέατος

Οι προετοιμασίες για το χειμώνα αγαπούν όλη την οικοδέσποινα. Το καλοκαίρι παλαμάκια με φρέσκα λαχανικά και φρούτα, αλλά για το τραπέζι χειμώνα είναι καλό να μαγειρεύετε κονσερβοποιημένα πιάτα από τα αγαπημένα σας φαγητά.

Κολοκυθάκια - ευγνώμονες λαχανικά. Είναι απαραίτητο για αυτούς να διαθέτουν ένα μικρό κρεβάτι στον κήπο, και μπορείτε να πάρετε μια μεγάλη διατροφή λαχανικών καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Η ποσότητα και η ποιότητα των κολοκυθιών είναι πάντα στην κορυφή, έτσι τα πιάτα τους προετοιμάζονται με ευχαρίστηση. Υπάρχουν πολλές επιλογές, κάθε οικοδέσποινα γνωρίζει τη συνταγή "εταιρεία". Η δημοτικότητα των κενών κολοκυθιών οφείλεται στις ευεργετικές ιδιότητες του λαχανικού. Το πρώτο είναι η καταλληλότητα για δίαιτα και παιδικές τροφές. Κάθε μέλος της οικογένειας μπορεί να γευτεί σε ένα νόστιμο πιάτο.

Μια μεγάλη συνταγή για όλη την οικογένεια - το χαβιάρι κολοκυθάκια μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.

Τα συστατικά για το μαγείρεμα θα χρειαστούν λίγο, και το έτοιμο χαβιάρι από τα κολοκυθάκια θα σας εκπλήξει με τη λεπτή γεύση του.

Προετοιμασία εξαρτημάτων για χειμερινή συγκομιδή

Για την προετοιμασία των διαιτητικών πιάτων καλύτερα να πάρει μικρά κολοκυθάκια μικρό. Σε αυτή την περίπτωση, το σκουός χαβιάρι σας "στο εξωτερικό" θα είναι πολύ ελαφρύ, τρυφερό και εξαιρετικά νόστιμο. Στα νεαρά κολοκυθάκια λεπτό δέρμα και μη αναπτυγμένους σπόρους, έτσι ώστε η συνοχή του χαβιαριού θα είναι ομοιογενή. Και η διαδικασία μαγειρέματος θα πάρει πολύ λιγότερο χρόνο. Αλλά όταν πρέπει να κάνετε χαβιάρι από παλιά λαχανικά, θα πρέπει να κόψετε ένα παχύ στρώμα φλούδας και να αφαιρέσετε όλους τους σπόρους.

Οι κύριοι εταίροι του κολοκυθάκια είναι τα καρότα και τα κρεμμύδια. Και τα υπόλοιπα συστατικά μπορούν να προστεθούν στις δικές σας προτιμήσεις γεύσης και κατοικίας. Οι σούκες συνδυάζονται τέλεια με μπαχαρικά, μπαχαρικά και άλλα λαχανικά. Ως εκ τούτου, το τελικό αποτέλεσμα μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικό σε γεύση από το πρωτότυπο.

Σήμερα θεωρούμε την επιλογή μαγειρέματος χαβιαριού σε μηχανή για την κατανάλωση χειμώνα.

Προετοιμάστε το πιάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όλα τα συστατικά περνούν μέσα από έναν κτηνοτρόφο, τοποθετούνται σε ένα βαθύ δοχείο (πολύ καλά, αν έχετε ένα καζάνι) και στραγγίζετε στην ετοιμότητα του πιάτου. Εκτός από τα συνηθισμένα πιάτα, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν ένα φούρνο, μια βραστή κουζίνα, ένα τηγάνι ή μια χύτρα ταχύτητας. Η ποιότητα του προϊόντος δεν μειώνεται. Το άλεσμα σε ένα μύλο κρέατος μπορεί να είναι τόσο ωμά λαχανικά και προεπεξεργασμένα. Πριν από το ψήσιμο, ψήνονται ή τηγανίζονται όπως επιθυμείτε. Εξετάστε την πιο συνηθισμένη συνταγή για το χαβιάρι από κολοκυθάκια σε ένα μύλο κρέατος.

Προϊόντα συνταγής για την παρασκευή χαβιαριού διατροφής

Το λαχανικό squash για το χειμώνα σε ένα μύλο κρέατος μαγειρεύεται εύκολα. Η συνταγή είναι σαφής και δοκιμάζεται από πολλές οικοδέσποινες. Τα κύρια συστατικά για τη συγκομιδή έχουν σχεδιαστεί για 1,5 κιλά μικρά κολοκυθάκια. Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε:

  • πράσινα (ποσότητα κατά την κρίση σας)?
  • κρεμμύδι - 2 τεμ. μεσαίου μεγέθους.
  • καρότα - 1 τεμ.
  • αλάτι - 1,5 κουταλιές της σούπας χωρίς κορυφή.
  • ζάχαρη - 0,5 κουτ.
  • ξύδι 9% - 30 ml;
  • τοματοπολτός - 70 ml;
  • Πιπέρι μαύρο και αρωματικό σε ίσες ποσότητες - 1 γρ.

Πρόκειται για ένα κλασικό σύνολο προϊόντων για χαβιάρι από νεαρά κολοκυθάκια. Εάν σας αρέσουν άλλα καρυκεύματα, μπορείτε να προσθέσετε στο γούστο σας.

Η διαδικασία μαγειρέματος του χαβιαριού σε ένα μύλο κρέατος

Πρώτα, ετοιμάστε κάθε στοιχείο για το σελιδοδείκτη.

  1. Πλύνετε το σκουός, στεγνώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους ή κύβους.
  2. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τη σχάρα με μεσαίες τρύπες.
  3. Το κρεμμύδι ξεφλουδίζει και καταρρέει.

Επιπλέον, η κλασική συνταγή προβλέπει ένα μικρό θερμικό παρασκεύασμα λαχανικών.

Σε αυτή την περίπτωση, τηγανίζετε ελαφρά σε ένα βαθύ τηγάνι. Κατ 'αρχάς, θερμαίνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Τώρα είναι το καρότο και το κρεμμύδι. Τηγανίζονται με κολοκυθάκια σε τηγάνι για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.

Οι Πράσινοι πρέπει να πλένονται και να στεγνώνουν. Λαχανικά δροσερά.

Περιστρέψτε όλα τα συστατικά (χόρτα και τα περιεχόμενα του τηγανιού) σε ένα μύλο κρέατος, διπλώστε σε παχιά μαγειρεμένα πιάτα, αλατοποιήστε, ζάχαρη και μπαχαρικά, προσθέστε την πάστα ντομάτας. Ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά. Το πιάτο σκουός σε ένα μηχανή αλέσεως με κρέας απαιτεί συνεχή ανάμειξη, διαφορετικά το περιεχόμενο μπορεί να καεί.

Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε το ξύδι και το ταψί μαζί για 5 λεπτά.

Αποστειρώστε και στεγνά βάζα από γυαλί. Τοποθετήστε το τελειωμένο τσιμέντο χειμώνα, ανασηκώστε τα καλύμματα και τυλίξτε για μια ημέρα για να κρυώσει αργά.

Η συνταγή για το χαβιάρι σκουός για το χειμώνα σε ένα μύλο κρέατος μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας ή αντικαθιστώντας μερικά εξαρτήματα. Προσθέστε φρέσκες ντομάτες και πιπεριές - το χαβιάρι θα αποκτήσει πλούσια γεύση λαχανικών.

Το σκόρδο θα το κάνει πικάντικο. Τζίντζερ, σέλινο, ζύρα - τα αγαπημένα μπαχαρικά θα ζεσταθούν τις χειμωνιάτικες μέρες. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν αλλάζει, αλλά η σύνθεση που μπορείτε να αλλάξετε. Μη φοβάστε να πειραματιστείτε.